土豆有哪些好吃的做法

土豆最早生长在秘鲁的高原上，后来到了欧洲，再来到中国，很快就在大江南北扎根了，各地还给它们取了有趣的昵称，如：康熙年间起称作马铃薯，华北俗称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯。 

油炸土豆的劲爆 

土豆条用油炸熟后，拌上各种调料，那种美味，光想想就流口水了！ 

水煮的素朴 

“云南单山蘸水”配“白水煮洋芋”，最简单的搭配，最清爽的滋味。把土豆整个煮熟了，剥了皮，蘸着蘸水吃，味道那叫一个香啊！

土豆泥的细腻 

 油爆葱花土豆泥，几乎是云南人的家常菜，炒出来味道香浓可口！ 

醋溜土豆的酸爽 

 将土豆丝切好后用清水洗去淀粉，炒的时候就不会黏在一起，再加上醋，又脆又酸爽。 

解馋的薯片 

 云南有一种叫“子弟”牌的薯片，麻辣、黄瓜、海苔等各种口味，是吃货的必备零食。

红烧小土豆 

 将一盘小土豆整个的去皮，翻炒，加水焖煮一会就入味了。 

土豆炖肉的香浓 

 用土豆块炖排骨或牛肉，既解肉的油腻，又增添土豆的香味。 

可见，没有不好吃的，全在会不会做了。 除了做零食、小吃、菜肴，土豆担当主食也无可挑剔 

土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，它的块茎含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，是非常好的主食。